Cornetti senza glutine agli asparagi

Cornetti senza glutine agli asparagi

Ingredienti per 4 persone:

  • 350 g di cornetti senza glutine
  • 8 asparagi
  • 200 g di salsa di pomodoro
  • olio extra vergine di oliva
  • basilico tritato
  • sale e pepe q.b.

Preparazione

Pulire gli asparagi togliendo le file, tagliare solo la parte verde e far cuocere con olio sale e pepe. A cottura completata aggiungere la salsa di pomodoro e il basilico, continuare la cottura fino a farla addensare.

Cuocere i cornetti senza glutine secondo i modi e i tempi indicati sulla confezione, scolare la pasta ed unirla al sugo di asparagi.



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