Elicoidali senza glutine e cavolfiori

Elicoidali senza glutine e cavolfiori

Ingredienti per 4 persone:

400 g di elicoidali senza glutine
500 g di cavolfiore
60 g di uvetta
100 g di pinoli
olio extra vergine di oliva
sale q.b.


Preparazione

Mondare il cavolfiore riducendolo a cimette da lessare in acqua calda e salata. Dopo averle ben scolate, saltarle in una larga padella con l’uva e i pinoli.

Intanto lessare gli elicoidali senza glutine secondo i modi e i tempi indicati sulla confezione per poi unirli in padella al condimento preparato, mescolare accuratamente per far insaporire.



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