Elicoidali senza glutine ai Broccoli e Peperoncino

Elicoidali senza glutine ai Broccoli e Peperoncino

Ingredienti per 4 persone
  • g 500 elicoidali
  • g 500 broccoli
  • 1 spicchio d’aglio
  • olio d'oliva
  • peperoncino
  • 4 filetti d’acciughe
  • parmigiano reggiano

Preparazione

Tagliare i broccoli a cimette e sciacquarli in acqua fredda. Lessarli in acqua salata per circa 15 minuti. Intanto far rosolare aglio, olio e peperoncino in una padella ed unirvi le acciughe stemperate.
Scolare i broccoli e far cuocere nella stessa acqua gli elicoidali senza glutine BioAlimenta. Scolare gli elicoidali al dente e far insaporire in padella a fuoco vivo con i broccoli, le acciughe ed il peperoncino.
Rifinire con il formaggio e servire.



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