Emulsionante
Mono e Digliceridi degli Acidi Grassi (E471)
Consigli di utilizzo:
I mono e digliceridi di acidi grassi (E471), sono grassi ottenuti dalla lavorazione dell’olio di palma.
Hanno la funzione di stabilizzare ed omogeneizzare sostanze non miscibili tra loro allo scopo di prolungarne la morbidezza o aumentare il volume.
Il loro dosaggio varia dallo 0,5% al 2%. L’organismo metabolizza l’E471 come ogni altra sostanza grassa.
Confezioni: disponibile da 150 g.
Per operatori professionali disponibile il formato anche da 10 kg.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
100 g
Energia
3600 kJ
850 kcal
Grassi
100 g
di cui Acidi grassi saturi
45 g
Carboidrati
0 g
di cui Zuccheri
0 g
Fibre
0 g
Proteine
0 g
Sale
0 g
INGREDIENTI:
Mono e digliceridi di acidi grassi (E471).
Mono e digliceridi di acidi grassi (E471).
CONSERVAZIONE:
Conservare in luogo fresco ed asciutto.
Conservare in luogo fresco ed asciutto.
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