Consigli di utilizzo:
I mono e digliceridi di acidi grassi (E471), sono grassi ottenuti dalla lavorazione dell’olio di palma.
Hanno la funzione di stabilizzare ed omogeneizzare sostanze non miscibili tra loro allo scopo di prolungarne la morbidezza o aumentare il volume.
Il loro dosaggio varia dallo 0,5% al 2%. L’organismo metabolizza l’E471 come ogni altra sostanza grassa.
Confezioni: disponibile da 150 g.
Per operatori professionali disponibile il formato anche da 10 kg.
Energia
3600 kJ
850 kcal
Grassi
100 g
di cui Acidi grassi saturi
45 g
Carboidrati
0 g
di cui Zuccheri
0 g
Fibre
0 g
Proteine
0 g
Sale
0 g
SCOPRI TUTTE LE NOSTRE RICETTE
Clicca su “Richiedi le nostre ricette”, lasciaci la tua email e ti invieremo il nostro ricettario digitale.
BioAlimenta S.r.l.
Zona Industriale 66015 Fara San Martino (CH) – Abruzzo – Italia Tel. +39 0872 994053 – Fax +39 0872 994924 info@bioalimentasrl.it
Ricevi gratuitamente il ricettario Diversamente Gourmet direttamente sulla tua casella e-mail…
Invia la richiesta a Farabella