Un primo piatto dal sapore equilibrato e gustoso. Scopri come realizzare gli Gnocchi di patate senza glutine con speck e radicchio!
Difficoltà: bassa
Ingredienti: per 4 persone
- 500 g di gnocchi di patate senza glutine
- 1 cespo di radicchio
- 120 g di speck
- 2 cucchiai di latte
- 30 g di parmigiano grattugiato
- 30 g di olio extra vergine di oliva
- sale e pepe q.b.
Preparazione
- Tagliare a cubetti lo speck e farlo rosolare in padella con l’olio. Lavare, mondare e tritare le foglie di radicchio, farle soffriggere insieme allo speck unendo anche un pizzico di sale e pepe.
- Durante la cottura aggiungere il latte.
- Lessare gli gnocchi e condirli con il sugo al radicchio.
Buon appetito!
