Un primo piatto semplice e fresco, dal sapore equilibrato e gustoso. Scopri come realizzare le Linguine senza glutine con pesto pomodorini e formaggio!
Difficoltà: bassa
Ingredienti: per 4 persone
- 350 g di linguine senza glutine
- n. 20 pomodorini ciliegia
- 200 g di formaggio fresco magro
- pesto
- basilico
- sale q.b.
Preparazione
- Lavare e tagliare i pomodorini in 4 spicchi, salarli leggermente e metterli da parte. Tagliare a dadini piccoli il formaggio fresco.
- Cuocere le linguine senza glutine in acqua salata, secondo tempi e i modi indicati sulla confezione, scolarli e condirli con il pesto.
- Aggiungere i pomodorini sgocciolati ed il formaggio.
- Mescolare con cura e servire decorando con foglioline di basilico.
Buon appetito!
