Un primo piatto dal sapore equilibrato e gustoso. Scopri come realizzare gli Spaghetti alla chitarra senza glutine in salsa di carote!
Difficoltà: bassa
Ingredienti: per 4 persone
- 350 g di spaghetti alla chitarra senza glutine
- 4 carote
- 200 g di pancetta affumicata
- olio extra vergine d’oliva
- noce moscata
- sale
- parmigiano grattugiato
Preparazione
- Lessare le carote, cubettarle e poi farle insaporire in una padella con olio. Quando saranno rosolate cospargerle con della noce moscata appena grattugiata, aggiustare di sale e metterle da parte. Nella padella tostare la pancetta tagliata a filetti.
- Cuocere gli spaghetti secondo i tempi e i modi indicati sulla confezione e dopo averli scolati condirli con le carote e unire la pancetta. Amalgamare delicatamente e servire subito gli spaghetti ben spolverizzati di parmigiano.
Buon appetito!
