Fusilli Cuoci Presto agli ortaggi

Ingredienti:

500 gr. di Fusilli Cuoci Presto Farabella
½ cipolla o scalogno
2 zucchine
6-7 pomodorini pachino
q.b. olio evo
q.b. vino bianco
q.b. Parmigiano Reggiano
q.b. sale

Tempi di cottura Fusilli Cuoci Presto: 2 min. ebollizione

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Preparazione

Tritare finemente la cipolla e farla imbiondire in padella con olio evo. Aggiungere il peperone e le zucchine tagliati a dadini, cucinare per alcuni minuti. Sfumare con vino bianco e aggiungere i pomodorini pachino tagliati a metà. Salare e completare la cottura.

Cuocere i fusilli in abbondante acqua salata. Scolare la pasta e aggiungerla alla salsa. Saltare in padella con parmigiano e, se necessario, inumidire con l’acqua di cottura.

I fusilli cuoci presto agli ortaggi sono pronti!

Buon appetito.

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