Anelletti Cuoci Presto alle verdure profumate con menta

Ingredienti per 4 persone:

• 350 g di Anelletti Cuoci Presto Farabella
• 2 zucchine
• foglie di menta
• olio extra vergine di oliva
• prezzemolo
• origano
• sale q.b.

Preparazione

Grigliare le melanzane e le zucchine per poi tagliarle a cubetti ed insaporirle con l’olio extra vergine di oliva, le foglie di menta, il prezzemolo tritato e l’origano.

Lessare nel frattempo gli anelletti cuoci presto senza glutine secondo i modi e i tempi indicati sulla confezione e dopo averli scolati condirli con il condimento preparato.