Si chiamano così per via del loro formato che ricorda una perla, e anche come primo piatto possiamo sostenere che hanno un grande valore. Farabella propone le perle di patate lavorate con farina di mais per regalare il piacere della festa anche a chi non tollera il grano.
Valori nutrizionali per 100gr.
Calorie: 178 Kcal |
Grassi: 0,6 gr |
di cui saturi: 0 gr |
Carboidrati: 38 gr |
di cui zuccheri: 1 gr |
Fibre: 2,1 gr |
Proteine: 4 gr |
Sale: 1 gr |
Ingredienti: patate in fiocchi reidratate (85%), farina di mais, farina di riso, fecola di patate, sale, correttore di acidità: acido lattico, conservante: acido sorbico.
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