Generalmente accompagnata da castrato d’agnello o con semplice sugo al pomodoro, ma la sua fama è volata oltre le terre della nostra regione ed è diventata un formato utilizzato per molte ricette squisite del Centro e del Meridione.
Valori nutrizionali per 100gr.
Calorie: 350 Kcal |
Grassi: 1,4 gr |
di cui saturi: 0,2 gr |
Carboidrati: 78 gr |
di cui zuccheri: 1,5 gr |
Fibre: 1,8 gr |
Proteine: 6,4 gr |
Sale: 0 gr |
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